Haniaethol
Rhaid i fargarîn crwst fod yn blastig ac yn gyson.Gall y llif technics o gynhyrchu margarîn crwst yn cael ei drefnu yn hawdd iawn gan tubularchiller (cyfnewidydd gwres wyneb crafu tiwbaidd).Yn ystod prosesu dwfn olew, mae oeri yn cael dylanwad sylweddol ar grisialu margarîn crwst.Mae angen gwahanol brosesau a chyflwr tymheru ar fargarîn gwahanol.
Geiriau allweddol : margarîn crwst;drwm oeri;oerydd tiwbaidd, cyfnewidydd gwres arwyneb wedi'i grafu, cynhyrchu margarîn.
Cyflwyniad technegol o oerydd tiwbaidd
Er bod cynhyrchion margarîn fflawiog wedi bod yn cael eu cynhyrchu ers blynyddoedd lawer, mae pobl wedi bod yn ceisio darganfod y ffordd orau ar gyfer amodau'r broses, yn bennaf ar grisialu fformiwla wahanol gynhyrchion o dan amodau prosesu gwahanol.Cyn dyfeisio'r cyfnewidydd gwres sgrafell, neu'r peiriant diffodd tiwb, cynhyrchwyd yr holl gynhyrchion margarîn gan ddefnyddio peiriannau diffodd a thylino drwm.Oherwydd y tiwb quenching peiriant prosesu Mae llawer o fanteision o gymharu â pheiriannau prosesu eraill, felly erbyn hyn mae'r gweithgynhyrchwyr margarîn yn defnyddio ei gynhyrchu margarîn crwst fflawiog, y papur hwn ar y tiwb diffodd peiriant prosesu i gynhyrchu proses fargarîn crwst fflawiog i wneud rhywfaint o gyflwyniad.
Prif briodweddau margarîn fflawiog yw ei blastigrwydd a'i sefydlogrwydd.Pan fydd y margarîn yn cael ei blygu a'i gyflwyno dro ar ôl tro, rhaid i'r haenau aros yn ddi-dor yn y toes, felly mae plastigrwydd yn bwysig;Mae sefydlogrwydd hefyd yn bwysig.Os nad yw'r margarîn yn ddigon cadarn i ddod yn feddal neu'n athraidd olew, ac yn cael ei amsugno i'r toes, bydd yr haen olew rhwng yr haenau toes yn cael ei leihau'n fawr.
Mae strwythur peiriant diffodd drwm cylchdro yn gymharol syml, dim ond angen addasu ychydig o baramedrau wrth gynhyrchu all gynhyrchu'r cynhyrchion margarîn creisionllyd.Mae gan y margarîn crwst fflawiog a gynhyrchir gan y peiriant torri drwm blastigrwydd da, nid yw'n hawdd treiddio i olew, ac mae'n sefydlog iawn mewn ystod tymheredd mawr.Mae peiriant diffodd tiwb na pheiriant diffodd drwm mewn perfformiad wedi gwneud mwy o gynnydd, a adlewyrchir yn bennaf yn:
(1) Yn y cynhyrchion prosesu pibellau wedi'u selio, bydd selio da, amodau glanweithiol hefyd yn gwella llawer;
(2) Gwireddu gweithrediad pwysedd uchel, sy'n arbennig o bwysig ar gyfer cynhyrchu margarîn creision;
(3) Gall hyblygrwydd da newid cyflymder, pwysau, cryfder rhewi ac amodau prosesu eraill yn hyblyg.
Mae'r broses gynrychioliadol ar gyfer cynhyrchu margarîn crwst fflawiog trwy beiriant diffodd tiwb fel a ganlyn:
Pwmp plunger pwysedd uchel ※ Cyfnewidydd gwres wyneb tiwbaidd pwysedd uchel wedi'i grafu (Uned A) ※ Set crystallizer canolradd ※ Peiriant rotor pinwydd troi (Uned B) ※ Tiwb gorffwys cynhwysedd mawr ※ sleisen / pacio bloc.
Mae swyddogaeth y crisialydd canolradd yn cyfateb i swyddogaeth y tylino troi.Mae wedi'i leoli ar bibell quench y peiriant prosesu a'i yrru i gylchdroi gan siafft torrwr y peiriant prosesu.
Mae'n gyfleus addasu llif prosesu'r cynnyrch i gynhyrchu margarîn crwst fflawiog gyda pheiriant diffodd tiwb.Gellir cyflawni pwrpas addasu'r broses trwy newid dull cysylltu'r bibell gysylltu rhwng grŵp pibell diffodd (uned A) ac uned dylino (uned B), sy'n haws ei gweithredu.Er enghraifft, gellir gosod yr uned tylino troi (uned B) yng nghanol pibell diffodd uned A, yn dilyn llif A 1 ※A 2 ※B1 ※B2 ※A 3 ※A 4, neu newid i'r llif. o A 1 ※A 2 ※A 3 ※A 4 ※B1 ※B2.Gall newid y broses brosesu yn syml wella ansawdd y cynnyrch.Yn y broses uchod, mae'r broses o osod uned B yng nghanol y tiwb quench o uned A yn arbennig o addas ar gyfer y ffurfiad olew llysiau yn seiliedig ar olew palmwydd, sydd wedi'i brofi lawer gwaith mewn arfer cynhyrchu.A phan mai gwartheg yw prif ddeunydd y cynnyrch, gellir cael canlyniadau gwell trwy osod uned B ar ôl uned A.
Mae'r gallu tylino'n cael ei bennu gan ffurfio'r cynnyrch, er enghraifft, dylid defnyddio gallu tylino cymharol fawr ar gyfer llunio olew gyda chrisialu araf.Yn y broses gynhyrchu bibell oeri cyflym, yr effaith tylino yw cynhwysedd y grŵp canolradd a chynhwysedd y crystallizer a chwipiwch yr uned dylino (B) swm cynhwysedd yr uned, felly pan fydd newid yn y fformiwla cynnyrch, mae angen i addasu gallu'r broses dylino, naill ai trwy gynnydd neu ostyngiad gallu uned B, gall gynyddu neu leihau cynhwysedd y llwydni canol, Gellir ei wneud hyd yn oed trwy ychwanegu a thynnu ar yr un pryd, yn hyblyg iawn.
Amser postio: Rhagfyr-30-2021