Mae gwahanol fathau o fargarîn, gan gynnwys margarîn crwst pwff, margarîn bwrdd, a margarîn meddal, pob un yn wahanol fathau o fargarîn a ddefnyddir ar gyfer gwahanol gymwysiadau coginio. Dyma drosolwg byr o bob un:
Margarîn crwst pwff:
Mae margarîn crwst pwff yn fath o fargarîn sydd wedi'i lunio'n benodol i'w ddefnyddio wrth wneud crwst pwff. Mae ganddo bwynt toddi uwch a gwead mwy cadarn na mathau eraill o fargarîn, sy'n ei gwneud hi'n haws gweithio ag ef wrth greu'r haenau o does a menyn sy'n nodweddiadol o grwst pwff. Fel arfer caiff ei becynnu mewn blociau ac mae ganddo wead mwy cadarn na mathau eraill o fargarîn.
Margarîn bwrdd:
Mae margarîn bwrdd yn fath o fargarîn sydd wedi'i fwriadu i'w ddefnyddio fel taeniad, yn debyg iawn i fenyn. Mae ganddo wead meddal, taenadwy a blas ysgafn. Fel arfer, fe'i gwneir o gymysgedd o olewau llysiau, dŵr, a chynhwysion eraill, a gellir ei gyfoethogi â fitaminau a mwynau.
Margarîn meddal:
Mae margarîn meddal yn fath o fargarîn sydd wedi'i gynllunio i'w ddefnyddio ar gyfer pobi, coginio a ffrio. Mae ganddo wead meddalach na margarîn bwrdd, ac yn aml caiff ei werthu mewn tybiau yn hytrach na ffyn. Fel arfer, gwneir margarîn meddal o gymysgedd o olewau llysiau a dŵr, a gall gynnwys cynhwysion eraill fel halen, emwlsyddion a blasau.
Margarîn dalen:
Mae margarîn dalen yn fath o fargarîn sydd wedi'i gynllunio i'w ddefnyddio mewn gweithrediadau pobi ar raddfa ddiwydiannol. Fel arfer caiff ei werthu mewn dalennau mawr y gellir eu torri i'r maint cywir, ac mae ganddo gynnwys braster uchel a gwead cadarn. Fe'i defnyddir yn aml yn lle menyn neu frasterau solet eraill mewn nwyddau wedi'u pobi.
Mae pob math o fargarîn wedi'i lunio i ddiwallu anghenion coginio penodol, a gall fod ganddo gynnwys braster, pwyntiau toddi a nodweddion eraill gwahanol. Mae'n bwysig dewis y math cywir o fargarîn ar gyfer y rysáit neu'r cymhwysiad sydd gennych mewn golwg, er mwyn sicrhau'r canlyniadau gorau.
Hebei shipu machinery technology co., ltd. Yn canolbwyntio ar weithgynhyrchu, ymchwilio, ymgynghori technegol ar gyfer llinell brosesu margarîn, peiriannau margarîn, llinell gynhyrchu byrhau, votator, cyfnewidwyr gwres arwyneb wedi'u crafu ac ati.
Amser postio: Chwefror-20-2023